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蝦仁炒苦瓜
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追風cloudy

好吃

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 200g
苦瓜 300g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    苦瓜切開去瓤
  • 步驟 2/10
    洗淨切片
  • 步驟 3/10
    蝦仁去皮洗淨
  • 步驟 4/10
    放水澱粉
  • 步驟 5/10
    料酒醃5分鐘
  • 步驟 6/10
    苦瓜用水泡5分鐘
  • 步驟 7/10
    蔥熗鍋倒蝦仁煸炒
  • 步驟 8/10
    倒苦瓜煸炒
  • 步驟 9/10
    放鹽煸炒2分鐘
  • 步驟 10/10
    再放味精煸炒均勻出鍋
小貼士

蝦仁用料酒醃一下是為了去腥味。

苦瓜用涼水泡去去苦味。

釋出於 2019-12-25
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