jxcaipu logo
茴香金銀絲
4.7萬 熱度 158 收藏
昹彼岸花開蒙花_

茴香苗有特殊的香氣，人們經常用它來做餡，這次用它做了一道涼拌菜--茴香金銀絲。顏色漂亮，口感清淡細膩，是一道非常適合夏季的小冷盤，更是減肥美容的佳品。

時間:10分鐘內
食材
茴香苗 100g
綠豆芽 100g
胡蘿蔔 1根
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
花椒油 適量
薑汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備所需材料。
  • 步驟 2/7
    將茴香苗洗淨，切成小段。
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔洗淨切細絲。
  • 步驟 4/7
    鍋中水開後，放入豆芽焯燙。
  • 步驟 5/7
    鍋中油熱後，爆香蔥花，將胡蘿蔔快速煸炒一下,晾涼。
  • 步驟 6/7
    找一個稍大的盆，放入準備好的所有材料，放入生抽，花椒油，薑汁，香油，鹽，拌勻即可。
  • 步驟 7/7
    顏色漂亮，口感清淡
小貼士

◎綠豆芽焯水一定要快速，才能保持它脆嫩的口感。

◎不喜歡茴香苗的可以用香菜代替。

釋出於 2022-05-19
168
相關菜譜
寫評論