不知道是不是越來越不會打理時間，總感覺時間少之又少，上午外出辦事，一直到中午十二點多才回家，一段時間以來，我拉下的功課太多，最近有心想多製作菜譜，一是維持自己僅有的一點個人愛好，二是怕丟的時間長手生，要不間斷的學習製作與拍攝，所以，今天本來不準備拍菜譜的，等於是給自己下一個死任務，今天要完成一道菜譜，在家中新鮮食材欠缺的情況下，收羅冰箱存貨，完成這道食譜。這是用家中現有食材，自由組合的一道創新菜餚，非常符合自己的胃口，同時，也是一道輕生活菜餚，適合目前大家所追崇的健康飲食要求，用粉絲和金鉤（蝦乾）搭配成為金銀食材，加入臘味，增強了菜餚口感。採用蝦乾爆出蝦油和加入大蒜元素，整道菜品雖看似清淡，但複合型的滋味，豐富味蕾感受，個人以為，是一道值得推薦的菜餚。享受制作美食的快樂、品嚐美食的幸福與分享美食的喜悅之心，向大家推薦今天的菜餚。