Name: 新版臘味合蒸
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豬血丸子 半個; 臘排骨 1根; 臘魚 6小塊; 剁椒 適量; 姜 適量; 大蒜 適量; 小蔥 適量

新版臘味合蒸

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張良net

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時間:1-2小時

食材

豬血丸子半個

臘排骨 1根

臘魚 6小塊

剁椒適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

將豬血丸子放入鍋內小火兩面煎出油

小貼士

經驗分享：1、豬血丸子裡面有肥肉所以無須加油；

2、剁椒和所有臘製品都是鹹的，無須再加鹽；

3、做之前最好將臘魚在水中放幾滴醋泡兩個小時，豬血丸子和臘排骨放鍋中煮二十分鐘，這樣可使臘製品的鹹度減小，還能減少煙燻味，更能使蒸時縮短時間。

釋出於 2018-09-01

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