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生拌苦瓜圈
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楊桃

涼拌生苦瓜,一種重囗味的吃法,苦瓜不苦還吃什麼,苦並美味著

時間:30分鐘-1小時
食材
苦瓜 300g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
蒜瓣 適量
調味粉 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材； 苦瓜，辣椒，蒜瓣，高湯。
  • 步驟 2/8
    苦瓜切圈，辣椒和蒜切碎。
  • 步驟 3/8
    苦瓜裝碗里加鹽醃半小時。
  • 步驟 4/8
    倒進醃出的苦味，放進辣椒和蒜米。
  • 步驟 5/8
    放一勺食用同。
  • 步驟 6/8
    調入調味粉。
  • 步驟 7/8
    淋上蠔油，醋，濃醇湯。
  • 步驟 8/8
    拌勻熗入味即可。
小貼士

生拌苦瓜，如果覺的這樣吃太苦，不太熟，可將苦瓜圈放進開水裡過開水瀝乾。

釋出於 2019-12-03
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