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苦瓜胡蘿蔔蛋餅
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菏僦荒仕紡

今天早上起來做早餐，老公說做點苦瓜吃，這兩天有點上火。於是便用苦瓜與胡蘿蔔搭配一下，做了這份苦瓜胡蘿蔔蛋餅，清香可口，去火、不油膩。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1根
胡蘿蔔 半根
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    苦瓜去籽
  • 步驟 2/10
    擦碎
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔擦碎
  • 步驟 4/10
    放鹽，醃一會兒
  • 步驟 5/10
    磕入雞蛋
  • 步驟 6/10
    放麵粉、蔥末
  • 步驟 7/10
    拌勻
  • 步驟 8/10
    電餅鐺加熱，倒少許油，舀入麵糊
  • 步驟 9/10
    蓋蓋煎熟即可
  • 步驟 10/10
    出鍋
小貼士

苦瓜含有大量水分，調麵糊時不用放水了。

釋出於 2020-03-05
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