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丸子鮮蝦炒苦瓜
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使人ascend

丸子　鮮蝦　　是上午吃飯留下的。　　　自家做的丸子很好吃，撐得不行了，剩下四個，倒了又浪費。蝦是專門留著晚上做菜搭配炒熟給寶子吃的。簡單的一條苦瓜，炒出不一樣的美食。

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1條
油 適量
鹽 適量
丸子 4個
蝦肉 70g
蠔油 少許
拌飯醬 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好一條苦瓜洗乾淨，中間切開，刨去裡面的囊。
  • 步驟 2/7
    少許的蝦和丸子，待用。
  • 步驟 3/7
    起油鍋，把切成薄片的苦瓜倒進去，大火。翻炒。
  • 步驟 4/7
    把丸子和蝦倒進去翻炒。
  • 步驟 5/7
    放入少量的鹽。
  • 步驟 6/7
    口味重的豆親，可以放上一小勺拌飯醬，大火翻炒，炒至苦瓜斷生。
  • 步驟 7/7
    快起鍋的時候，放入少量的蠔油。
小貼士

苦瓜建議切薄一點。

炒的時候，拌上丸子和蝦，放入拌飯醬，加熱即可。

釋出於 2020-01-16
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