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鹹鮮微辣芽菜炒苦瓜

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月光族

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鹹鮮微辣芽菜炒苦瓜

時間:10-30分鐘

食材

苦瓜 1根

紅椒 1/2只

豬肉餡 100克

蒜 2粒

香蔥 2棵

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

苦瓜、紅椒分別切成細條。
步驟 2/8

苦瓜入沸水鍋中焯燙至變色撈出。
步驟 3/8

香蔥、老薑切碎，蒜切片。
步驟 4/8

鍋置火上油燒至5成熱，下蔥花、薑末、蒜片、幹辣椒段、花椒和豆豉煸炒出香味。
步驟 5/8

加入碎米芽菜、肉餡，翻炒片刻。
步驟 6/8

加入碎米芽菜、肉餡，翻炒片刻。
步驟 7/8

烹入料酒，調入生抽。
步驟 8/8

倒入苦瓜、紅椒翻炒，加白糖調味即可出鍋。

釋出於 2020-08-28