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辣豆豉炒苦瓜
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沒有南山南

苦瓜具有具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。夏天多吃些苦瓜好處多多。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 300g
豆豉 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苦瓜洗淨去籽切片。
  • 步驟 2/6
    鍋中放油燒熱加入苦瓜翻炒。
  • 步驟 3/6
    炒至斷生加鹽調味。
  • 步驟 4/6
    炒勻後加入辣豆豉。
  • 步驟 5/6
    翻炒均勻。
  • 步驟 6/6
    盛盤即可。
小貼士

不喜歡苦的，可以先焯水。

辣豆豉根據自己喜歡增減。

釋出於 2019-09-20
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