jxcaipu logo
豆豉炒苦瓜
7萬 熱度 95 收藏
tensile公斤

飯店大廚用它來炒苦瓜,香味濃郁超下飯,連不吃苦瓜的人都流口水

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 2根
油 適量
鹽 適量
豆豉 適量
大蒜 適量
生抽 適量
紅辣椒 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    苦瓜去籽洗淨後斜切成片備用。
  • 步驟 2/7
    紅辣椒切絲
  • 步驟 3/7
    蒜去皮切碎成小粒，準備一些豆豉。
  • 步驟 4/7
    炒鍋上火倒油燒熱，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味
  • 步驟 5/7
    倒入苦瓜大火翻炒至斷生
  • 步驟 6/7
    倒入苦瓜大火翻炒至斷生
  • 步驟 7/7
    生抽半勺翻炒均勻即可出鍋
小貼士

1、豆豉含鹽重，此菜要嚐嚐味後再決定放鹽量。

2.苦瓜熟的比較好吃，但是帶生的苦瓜比較營養

釋出於 2020-02-07
34
相關菜譜
寫評論