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蒜頭豆豉炒苦瓜
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吐司

好吃

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 3個
橄欖油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
豆豉 適量
白糖 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有食材：苦瓜、大蒜、豆豉。
  • 步驟 2/7
    苦瓜切方條，大蒜剝皮備用。
  • 步驟 3/7
    燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入大蒜與豆豉爆也香味盛起。
  • 步驟 4/7
    鍋裡再注入少許橄欖油，將苦瓜倒入。
  • 步驟 5/7
    大火翻炒至斷生。
  • 步驟 6/7
    再將爆香的大蒜與豆豉重新倒入。
  • 步驟 7/7
    加入少許清水略煮到苦瓜軟，調入適量鹽與白糖、胡椒粉以及雞精即可熄火。
小貼士

炒苦瓜的時候加入少許白糖會減少苦味。

釋出於 2020-01-14
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