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微辣酸菜炒豆乾
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海德薇衝鴨-

天真是有點冷，跟牛爸一起生活了這麼久，現在炒菜也會加點辣椒來提提味兒。有時候覺得那麼一辣，真是感覺滿暖和的哦。今天的這款酸菜豆乾，加了一點辣椒後，味兒馬上就不一樣了。真是好下飯的感覺哦，送上先，喜歡的可以參考一下哦。

時間:10-30分鐘
食材
酸菜 200g
豆乾 250g
油 適量
辣椒 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料辣椒，豆乾，酸菜。
  • 步驟 2/8
    熱鍋加油，將豆乾改刀下鍋。
  • 步驟 3/8
    將豆乾煎至微膨脹，再將豆乾劃至鍋的一邊。
  • 步驟 4/8
    加入適量辣椒丁。
  • 步驟 5/8
    再將酸菜下鍋。
  • 步驟 6/8
    炒至酸菜出味後，再加適量醬油。
  • 步驟 7/8
    再加適量料酒提味，炒至食材均勻掛味即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份微辣版本的酸菜炒豆乾就完成了。
小貼士

豆乾煎制一下後，就能更好的入味。

釋出於 2019-08-16
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