雜蔬肉卷
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃瓜去皮切成條，胡蘿蔔和菜椒切條備用 -
步驟 2/9
這是我自己切的豬肉片
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步驟 3/9
豬肉片加入料酒、鹽、胡椒粉、白糖和地瓜粉醃製1小時（我是事先醃製好的）
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步驟 4/9
湯鍋裡注入清水然後放入切好的蔬菜條和大蒜煮3分鐘
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步驟 5/9
撈起瀝乾水放涼備用
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步驟 6/9
把醃製好的豬肉片鋪平，然後放上涼好的雜蔬捲起來，用燙好的大蒜綁住就可以了
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步驟 7/9
煎鍋放入油稍微燒熱
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步驟 8/9
然後放入卷好的肉卷用小火慢煎
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步驟 9/9
煎到豬肉片變成金黃色的時候，這時候有水，加入生抽，待汁吸收幹後就可以出鍋了
小貼士
豬肉可以稍微切款點，這樣卷的時候就很好卷。切豬肉片的時候可以在半解凍的狀態下很好切。
釋出於 2020-01-17
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