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雜蔬肉絲
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思元

平日做菜，經常會菜買多了，剩下的東西都不多，怎麼辦呢，將冰箱裡剩餘的蔬菜搭配著放在一起炒，不僅可以豐富餐桌，又能節約不浪費，可謂一舉兩得。

時間:10分鐘內
食材
豬肉絲 50g
洋蔥 50g
杏鮑菇 100g
青椒 3個
紅椒 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
姜 適量
雞精 適量
木耳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將各種蔬菜均切成絲。
  • 步驟 2/5
    鍋加熱放油，放入蔥花和薑末和肉絲炒散盛出。（肉絲用生抽，澱粉拌勻）
  • 步驟 3/5
    鍋再加少許油，將蔬菜絲倒入炒至變軟。
  • 步驟 4/5
    加入鹽，炒均勻。
  • 步驟 5/5
    加入適量的生抽，繼續炒至熟，最後加雞精即可。
小貼士

炒雜蔬時，一般不容易熟的先下鍋。

釋出於 2024-08-23
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