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雜蔬肉絲
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徑吩丫焉晨

這是一道混合菜。芹菜的清脆，木耳的細嫩鮮美，小米辣的火辣，肉絲的香，混合成一道家常美味。不僅簡單，而且營養美味。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 200g
幹木耳 38g
芹菜 120g
小米辣 25g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 10g
幹澱粉 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好原材料：木耳，豬肉，小米辣，芹菜，豆瓣醬。木耳需提前泡發。
  • 步驟 2/9
    豬肉洗淨切絲，用適量豆瓣醬，幹澱粉抓勻，醃製片刻。
  • 步驟 3/9
    泡發的木耳去蒂，洗淨。
  • 步驟 4/9
    木耳瀝乾水分，小米辣洗淨，斜切成片。芹菜洗淨後，切斷。
  • 步驟 5/9
    炒鍋燒熱後，倒入植物油燒熱。
  • 步驟 6/9
    放入豬肉絲翻炒。
  • 步驟 7/9
    肉絲炒變色後，放入木耳翻炒。隨後放入小米辣，芹菜，繼續翻炒。
  • 步驟 8/9
    食材都炒熟後，調入適量鹽。
  • 步驟 9/9
    關火出鍋。
小貼士

1、木耳需提前泡發，泡發後應洗淨瀝乾水分。

釋出於 2020-03-02
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