碎米燒豆腐
6.4萬 熱度
198 收藏
程捉傅贛棕
關注
碎米，就是小海米，用刀切碎的小海米。海米燒豆腐，用的是少量豬油，配上濃郁的胡椒粉，鮮香無比。這次用的絲皮，特嫩小，沒有去皮，居然也相當好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/11
準備所用材料。 -
步驟 2/11
海米切碎、嫩絲瓜連皮一起切成小丁。
-
步驟 3/11
豆腐切丁用沸水焯一下撈出備用。
-
步驟 4/11
鍋中放少量豬油
-
步驟 5/11
入蔥姜爆香。
-
步驟 6/11
倒入泡海米的水。
-
步驟 7/11
倒入豆腐。
-
步驟 8/11
加入海米碎與絲瓜。
-
步驟 9/11
加入胡椒粉、鹽、料酒。
-
步驟 10/11
煮入豆腐入味，湯汁略干時加水澱粉收汁。
-
步驟 11/11
關火後加芝麻油調味即可。
小貼士
所用的海米一定要新鮮，如果有鹹腥味，那麼泡發的水不要用來做湯。
釋出於 2019-11-21
相關菜譜
-
玉米燒豆腐茆晗日翻8.9萬 熱度 124 收藏
-
肉末豆米燒豆腐高岑化1.4萬 熱度 118 收藏
-
肉末豆米燒豆腐滷雞翅o2.8萬 熱度 160 收藏
-
辣白菜海米燒豆腐土豆credit8萬 熱度 110 收藏
-
肉丁玉米燒豆腐靴子貓battery1.3萬 熱度 122 收藏
-
木耳玉米燒豆腐早起搬磚了1.3萬 熱度 108 收藏
-
臘味海米燒豆腐WuLi故事5.9萬 熱度 183 收藏
-
扁豆玉米燒豆腐悉哀傷的月季7.8萬 熱度 775 收藏
-
肉丁胡蘿蔔玉米粒燒豆腐帥氣jug13.7萬 熱度 38 收藏
-
毛豆肉末燒豆腐單身discourse1.8萬 熱度 93 收藏
-
青椒燒豆腐隕隊矩接某9301 熱度 142 收藏
-
五花肉燒豆腐際糙低棠巡2.7萬 熱度 177 收藏
-
紅燒豆腐弟怰古元英雲2萬 熱度 200 收藏
-
丸子燒豆腐啞鈴segment5.5萬 熱度 164 收藏
-
紅燒豆腐動靜unreasonable6.6萬 熱度 172 收藏
-
排骨燒豆腐飛囄紅丸很貴嗎12.2萬 熱度 114 收藏
-
紅燒豆腐粗細cable9.9萬 熱度 184 收藏
-
鹹蛋燒豆腐好侗簿毓瘸10.6萬 熱度 96 收藏
-
尖椒米蝦豆腐丁burglar彷徨8萬 熱度 120 收藏
-
肉末紅燒豆腐溫柔的高韻祁5.9萬 熱度 95 收藏
