臘味海米燒豆腐 - 臘味海米燒豆腐的做法,臘味海米燒豆腐怎麼做好吃,臘味海米燒豆腐的家常做法 - 京細菜譜

臘味海米燒豆腐

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WuLi故事

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美味營養的下飯菜。

時間:10-30分鐘

食材

北豆腐 500克

香菇 15朵

廣式臘腸 1根

海米 15克

香蔥 5棵

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：北豆腐、廣式臘腸、海米、香菇、香蔥
步驟 2/13

香菇提前泡發、香腸切片、香蔥部分切段，小部分切蔥花。
步驟 3/13

北豆腐切成厚片，沾幹澱粉（麵粉也可以）
步驟 4/13

放入煎鍋煎制。
步驟 5/13

煎至兩面金黃取出備用
步驟 6/13

用鍋中煎豆腐的餘油爆香蔥姜，然後放入泡發好的海米臘腸。
步驟 7/13

炒至臘腸透明放入香菇炒出香菇香味。
步驟 8/13

放入煎好的豆腐，加入老抽，生抽少許食鹽和與豆腐持平的水。
步驟 9/13

大火燒沸後改小火燜燒幾分鐘。
步驟 10/13

燜至湯汁減少，用水澱粉勾芡。
步驟 11/13

推炒至芡汁稍濃放入剩餘的蔥段。
步驟 12/13

再次推炒至芡汁濃稠即可
步驟 13/13

成品！豆腐吸足了臘肉、香菇的香，海米的鮮，味道超好哦。

釋出於 2020-06-22