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臘腸平菇燒豆腐
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beam夢姑

豆腐和平菇都含有豐富的鈣質，而且還是鹼性的，很適合瘦身的美眉哦

時間:10分鐘內
食材
臘腸 250g
豆腐 300g
平菇 300g
蔥 9g
油 1勺
鹽 適量
雞粉 適量
糖 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    平菇洗淨，臘腸用溫水洗淨。
  • 步驟 2/10
    平菇順紋路撕成小朵。
  • 步驟 3/10
    臘腸切片，蔥切末，豆腐切四方塊。
  • 步驟 4/10
    溫鍋少油，爆香蔥花。
  • 步驟 5/10
    放入臘腸炒至透明。
  • 步驟 6/10
    放入平菇炒軟出水。
  • 步驟 7/10
    放入豆腐，加一湯匙生抽，一湯匙老抽，一茶匙糖。
  • 步驟 8/10
    加熱水略低於食材的高度。
  • 步驟 9/10
    蓋蓋中火燒至入味收汁。
  • 步驟 10/10
    最後起鍋前放入適量的鹽和雞粉即可
小貼士

蘑菇輕輕漂洗即可，不要泡，否則味道會變的。

如果不喜歡豆腥味，可以將豆腐事先過熱水。

釋出於 2019-12-05
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