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臘味菇耳凍豆腐
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憂鬱filth

老天突然降溫，感覺有點架不住了，想著中午還是燉點凍豆腐吃，暖和一些~~平菇、臘腸、黑木耳加上凍豆腐，加點豆瓣醬，暖暖地，吃得好舒服~~

時間:30分鐘-1小時
食材
平菇 150g
凍豆腐 300g
食油 適量
豆瓣醬 2勺
臘腸 80g
黑木耳 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好平菇、臘腸、黑木耳、凍豆腐。
  • 步驟 2/7
    凍豆腐、臘腸切小塊；平菇、黑木耳洗淨撕小塊。
  • 步驟 3/7
    鍋中油熱，倒入臘腸，煎出油。
  • 步驟 4/7
    倒入黑木耳和平菇，炒勻。
  • 步驟 5/7
    加入凍豆腐，倒入適量冷水，煮開。
  • 步驟 6/7
    加入郫縣豆瓣醬，燉煮20分鐘。
  • 步驟 7/7
    煮好的凍豆腐，調好味盛入盤中食用。
小貼士

1、買來的豆腐放入冰箱冷凍室即可做成凍豆腐。

2、平菇很鮮，無需加入味精等調味品。

3、臘腸、豆瓣醬都很鹹，我沒再加鹽。

釋出於 2019-11-27
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