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絲瓜浸雞
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翟笑迎暖風

炎炎夏天。最喜歡當然還是喝湯。喜歡清甜開胃的湯，絲瓜浸雞，又湯又肉。而且這款湯很鮮甜。真好。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

時間:10-30分鐘
食材
雞 500g
絲瓜 1條
姜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉洗淨斬件
  • 步驟 2/8
    絲瓜洗淨滾刀切
  • 步驟 3/8
    鍋裡下水，放入薑片
  • 步驟 4/8
    水開後倒入絲瓜，繼續大火煮
  • 步驟 5/8
    繼續大火煮，要煮到絲瓜差不多熟
  • 步驟 6/8
    絲瓜熟了。開到最小火，倒入雞肉
  • 步驟 7/8
    掛住蓋子。繼續最小火慢慢燉
  • 步驟 8/8
    水開後。馬上關火。不然雞肉會老的。
小貼士

不怕生的話。倒入雞肉的時候。也可以關火。掛住蓋子繼續燜。

雞肉一定要嫩嫩的才好吃。所以不可以開大火來煮。要慢慢的“浸

釋出於 2019-08-26
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