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絲瓜腐竹湯
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steak情戀

好吃

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 250g
腐竹 100g
鹽 適量
味素 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
薑片 適量
枸杞 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    絲瓜、腐竹
  • 步驟 2/8
    絲瓜去皮切滾刀塊
  • 步驟 3/8
    腐竹泡發
  • 步驟 4/8
    熬一鍋鮮湯，放上薑片料酒
  • 步驟 5/8
    鮮湯熬好下腐竹
  • 步驟 6/8
    下絲瓜塊，燒開下鹽、味素、料酒、胡椒粉
  • 步驟 7/8
    枸杞泡發
  • 步驟 8/8
    撒上枸杞點綴即可
小貼士

腐竹用清水浸泡，夏天用涼水，冬天用溫水。3～5小時即可發開。不要泡的時間過長，以防止腐竹泡爛了。

釋出於 2020-01-17
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