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赤小豆粉葛排骨湯
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這是一道清熱解毒的清潤湯水！粉葛有清涼降壓、清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用，還有清熱解毒、養肝、理氣、養顏等醫用功效。赤小豆利尿，薏米美白，加上排骨燉成肉湯，鮮甜可口！

時間:1-2小時
食材
粉葛 300g
排骨 300g
赤小豆 30g
薏米 30g
新會陳皮 1/3個
鹽 適量
姜 2片
蜜棗 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    赤小豆，薏米洗淨，新會陳皮提前泡發好，備好薑片；
  • 步驟 2/5
    排骨冷水下鍋焯掉血水，備用；
  • 步驟 3/5
    粉葛去皮切成片，蜜棗洗淨備用；
  • 步驟 4/5
    把所有備好的材料放入電飯煲中，加入開水；
  • 步驟 5/5
    用煲湯模式煲約兩個小時，後加鹽調味即可！
小貼士

排骨先焯血水，出來的湯清一些！

釋出於 2019-09-05
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