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淮山土豆燜排骨
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網購了一些鐵棍淮山，平時我們只會買本地淮山，但自從那天用鐵棍淮山煲了湯之後，老媽說還是鐵棍淮山好吃。

時間:10-30分鐘
食材
淮山 250g
土豆 250g
排骨 300g
油 適量
鹽 適量
酒 適量
醬油 適量
生粉 適量
水 適量
薑片 適量
蔥段 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    排骨提前用生粉、酒、鹽、醬油調好味
  • 步驟 2/14
    淮山去皮切段
  • 步驟 3/14
    土豆也是去皮切塊
  • 步驟 4/14
    熱鍋下油
  • 步驟 5/14
    下薑片
  • 步驟 6/14
    下排骨翻炒
  • 步驟 7/14
    下土豆
  • 步驟 8/14
    下淮山，加適量水
  • 步驟 9/14
    加少許鹽
  • 步驟 10/14
    加糖
  • 步驟 11/14
    加醬油
  • 步驟 12/14
    蓋上鍋蓋
  • 步驟 13/14
    燜十分鐘左右
  • 步驟 14/14
    下蔥段盛起即可。
小貼士

排骨要提前調味

釋出於 2019-10-31
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