山藥營養豐富,具有健脾益胃的功效,在做這道菜時我搭配了富含鐵質的黑木耳一起炒,使菜品營養更加全面,加入白醋白糖,口感酸酸甜甜,非常好吃,這樣的做法也非常適合孕早期怕油膩的女性食用。
山藥片放入開水中焯1分鐘即可,太久影響清脆的口感