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清炒山藥片
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squeeze小櫻

山藥健脾胃的，我一般買這樣的洋山藥炒吃，毛山藥熬粥喝。我的脾胃不好，兒子也需要健脾。所以我家山藥不能缺。

時間:10分鐘內
食材
山藥 350g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
青椒 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料：山藥。
  • 步驟 2/7
    洗淨，刮皮洗淨。
  • 步驟 3/7
    山藥劈兩半，切片，蔥花切好。
  • 步驟 4/7
    炒鍋爆香蔥花，加入山藥翻炒。
  • 步驟 5/7
    加入精鹽和適量生抽翻炒。
  • 步驟 6/7
    可以加一點水微煮2分鐘。
  • 步驟 7/7
    加入青椒翻炒均勻，滴2滴醋即可。
小貼士

刮山藥皮容易手癢，可以帶一次性手套。

釋出於 2019-09-29
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