絲瓜海米皮蛋湯 - 絲瓜海米皮蛋湯的做法,絲瓜海米皮蛋湯怎麼做好吃,絲瓜海米皮蛋湯的家常做法 - 京細菜譜

絲瓜海米皮蛋湯

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柾月赫茲

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做這碗湯我用了一個皮蛋,老公自已全喝光,真的很香!

時間:10分鐘內

食材

絲瓜 308g

粉絲 50g

油 3g

鹽 1g

皮蛋 1枚

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好絲瓜、粉絲、皮蛋。皮蛋去殼，切橘瓣；絲瓜去皮、洗淨，切滾刀塊；海米、粉絲提前泡發、洗淨備用。
步驟 2/9

鍋中油熱，倒入絲瓜翻炒至軟。
步驟 3/9

加入適量冷水或者高湯，煮開。
步驟 4/9

加入適量鹽，煮開。
步驟 5/9

倒入粉絲，煮開。
步驟 6/9

加入海米，煮開。
步驟 7/9

淋入適量生抽，煮開。
步驟 8/9

倒入皮蛋，加入白胡椒粉，調好味。
步驟 9/9

盛入碗中，溫熱食用。

小貼士

1、絲瓜嫩者性涼，脾虛胃寒者切勿多食。

2、絲瓜食用以嫩者為美，藥用以老者為佳。

3、溼熱體質，易上火之人，皮膚病患者忌食海米。

4、松花蛋不宜與李子，甲魚，紅糖同食。

釋出於 2019-10-23