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冬菜燜冬瓜
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嬌柔composite

天熱，沒什麼胃口。買了塊冬瓜，想煲湯，可都十一點了，時間太趕。把瓜切成薄片，放了點冬菜去燜，出鍋後能聞到香味。下飯不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 400g
油 適量
鹽 適量
冬菜 40g
水 50ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的冬瓜。
  • 步驟 2/8
    刨去皮，洗乾淨。切成小片片。
  • 步驟 3/8
    冬菜。少許。用溫開水浸泡著。
  • 步驟 4/8
    起油鍋。把冬瓜倒進去。大火。翻炒
  • 步驟 5/8
    放上少許的鹽。
  • 步驟 6/8
    放點水或者高湯也行。繼續翻炒。
  • 步驟 7/8
    把冬菜放進去。中火，翻炒。
  • 步驟 8/8
    把鍋蓋放上去。燜兩分鐘。等瓜軟了即可起鍋。
小貼士

冬菜是鹹的，提前浸泡半個鍾。冬瓜建議切薄點，比較容易煮。

釋出於 2019-10-23
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