jxcaipu logo
燜煮冬瓜
5.3萬 熱度 75 收藏
仗義sociology

這道燜冬瓜應該也叫紅燒冬瓜，其實就是用紅燒的方法做的，今天家裡買了許多冬瓜，本來是做冬瓜蓉的，但用不了這麼多，於是勻了一些炒菜了，做出來的冬瓜水分多，很肥厚的感覺！

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蒜頭切粒。
  • 步驟 2/9
    冬瓜去皮。
  • 步驟 3/9
    切成片。
  • 步驟 4/9
    熱油炒香蒜粒（多用點兒蒜頭會香點兒）。
  • 步驟 5/9
    放入冬瓜翻炒。
  • 步驟 6/9
    加入料酒。
  • 步驟 7/9
    加入生抽，鹽翻炒入味，再加適量的水蓋上蓋燜煮。
  • 步驟 8/9
    煮至上色冬瓜入味即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤上菜了（放上幾粒紅辣椒是做裝飾的）。
小貼士

因為我們比較喜歡吃蒜味兒的，所以蒜粒加的比較多，如果喜歡蔥香味兒的，可以加點兒蔥。

釋出於 2019-11-21
39
相關菜譜
寫評論