jxcaipu logo
肉片煮冬瓜
10.8萬 熱度 775 收藏
梨子Nicole-

喜歡用冬瓜煲湯或做菜，冬瓜口感細膩，維生素C豐富，維C對預防動脈硬化、心血管、糖尿病有利，冬瓜無脂肪有利減少膽固醇，冬瓜去溼解暑，利小便，消水腫，易消化是非常營養健康的食材用肉片煮食冬瓜，增添鮮甜的口味的

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 800g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 2勺
白砂糖 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：冬瓜，豬肉 調料：鹽，生抽，生粉，糖 油
  • 步驟 2/12
    冬瓜去皮切方塊 或切片都可以
  • 步驟 3/12
    這是豬臉肉，肉質爽滑 無論煲湯或炒 口感都非常不錯的
  • 步驟 4/12
    豬肉切片 用生粉，生抽 油 拌勻 2勺生粉，一勺用來拌熟肉，另一勺用來勾芡
  • 步驟 5/12
    熱油鍋放進拌過的豬肉翻炒 炒香
  • 步驟 6/12
    放冬瓜略翻炒
  • 步驟 7/12
    放點鹽
  • 步驟 8/12
    加一碗水
  • 步驟 9/12
    少量的糖 翻均勻了
  • 步驟 10/12
    蓋上鍋蓋燜煮 大火煮開了該中火燜煮
  • 步驟 11/12
    燜煮到冬瓜塊達到自己喜歡的軟硬度 倒入用1勺生粉，適量生抽 油拌勻的水澱粉
  • 步驟 12/12
    倒入水澱粉邊煮邊翻動 煮開 煮濃稠即可出鍋 我喜歡多留些湯汁拌飯 或拌麵包什麼的
小貼士

放一點點糖可以提升冬瓜的鮮甜味

釋出於 2019-09-27
104
相關菜譜
寫評論