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煎煮冬瓜
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Xerm-

福州人的實誠在做菜上表現地淋漓盡致，如這道老福州常吃的“煎煮冬瓜”，單看菜名已能知曉其做法精髓。

食材
冬瓜 適量
蒜末 適量
老抽 適量
鹽 適量
糖 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    油鍋爆香五花肉，放入冬瓜塊煎至兩面金黃；
  • 步驟 2/2
    加入蒜末、老抽、鹽、雞精、糖和水，翻炒均勻後轉小火燜至收汁。
釋出於 2018-09-20
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