jxcaipu logo
冬瓜薏米煲鴨湯
8萬 熱度 726 收藏
英姿勃勃divine

三者一起煲湯這個時候喝最合適了~

時間:1-2小時
食材
鴨肉 300g
豬骨 200g
冬瓜 100g
薏米 100g
油 適量
鹽 適量
阿膠棗 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鴨肉和豬骨都在清水內清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    鴨肉和豬骨在熱水內焯水。
  • 步驟 3/9
    冬瓜去皮後切大塊。
  • 步驟 4/9
    薏米和幾粒阿膠棗洗淨備用。
  • 步驟 5/9
    砂鍋內坐水把焯水的鴨肉和豬骨倒入砂鍋內，再放幾片姜。
  • 步驟 6/9
    把薏米和紅棗倒入鍋中。
  • 步驟 7/9
    砂鍋蓋上蓋子大火煮開後改小火慢煲一個小時。
  • 步驟 8/9
    一個小時候把冬瓜放入再煲半個小時。
  • 步驟 9/9
    喝之前加鹽調味。
小貼士

1.冬瓜很容易爛，薏米和鴨肉要煲久一點後再放冬瓜。

2.冬瓜性寒，體寒的人要少食。

釋出於 2019-10-21
134
相關菜譜
寫評論