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蠔油燒冬瓜
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是皮仔吶

蠔油冬瓜:減肥瘦身菜,軟糯香滑,入口還有吃肉的快感

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 250g
耗油 適量
油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備冬瓜和挖球器；
  • 步驟 2/9
    冬瓜洗淨用挖球器挖成球，備小香蔥，大蒜，生薑；
  • 步驟 3/9
    鍋燒熱放油燒熱，放入蔥，大蒜，薑絲；
  • 步驟 4/9
    倒入冬瓜球，翻炒一下；
  • 步驟 5/9
    倒入一點水在倒入耗油翻一下；（水不加多了，冬瓜也要出水的，有一小半就可以了，）
  • 步驟 6/9
    要多翻幾時次讓每一面都能上色；
  • 步驟 7/9
    翻炒湯快乾了，就可以出鍋了；
  • 步驟 8/9
    裝在盤子裡給擺上形式裝
  • 步驟 9/9
    放上蔥花，小白菜剪了一下葉子出來
小貼士

耗油是鹹的就不需要加鹽了，要不就成苦的了，水不加多了，冬瓜也要出水的，水放多了就用澱粉收汁。

釋出於 2019-11-22
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