燒冬瓜
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_野生草莓
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媽媽燒的菜--樸實而美味，很懷念。媽媽愛用五花肉燒菜，肥的熬油瘦的擱菜裡，不用味精也特別鮮美。記得媽媽從前燒冬瓜時從來不去皮，媽媽說：“吃冬瓜削皮降低了營養”。冬瓜性涼而味甘淡，能清熱化痰、除煩減肥，無論營養價值或保健價值都不應該削皮吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
冬瓜洗淨、切片；五花肉肥瘦分開。 -
步驟 2/7
冷鍋冷油、小火熬肥肉。
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步驟 3/7
肥肉熬好後放入冬瓜、瘦肉。
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步驟 4/7
轉大火翻炒。
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步驟 5/7
擱鹽調味。
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步驟 6/7
注入少量開水燜燒5分鐘就好了。
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步驟 7/7
裝碗趁熱撒入蔥花即可。
小貼士
炒這個菜只要倒入一點點油，因為肥肉會熬出不少油呢。
釋出於 2019-09-24
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