絲瓜蛋花燴銀魚
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清淡的絲瓜燴以銀魚，別生一番鮮嗞味，有葷有素，感覺秋天吃應該很好。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
絲瓜去皮，銀魚化冰洗淨，拌料酒去腥，雞蛋打成蛋液，蒜切片。 -
步驟 2/7
絲瓜切成滾刀塊。
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步驟 3/7
鍋燒熱，放入蒜瓣爆香。
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步驟 4/7
放入絲瓜翻炒，加少許鹽。
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步驟 5/7
放入銀魚一起翻炒至徹底熟。
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步驟 6/7
中火，慢慢倒入蛋液，燒1分鐘，攪拌。
-
步驟 7/7
出鍋。完成！
小貼士
蛋液慢慢的倒入，不要急著翻炒，等蛋液有一些成型後再翻炒，能感覺蛋花特別多。這道菜很鮮，所以不用放雞精。
釋出於 2020-01-14
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