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海帶冬瓜湯
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木木今兮

好吃

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 250g
醬油 少許
3g
香油 少許
味精 1g
紫菜 10g
海帶 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料。
  • 步驟 2/6
    將冬瓜去皮洗淨,切成薄片。海帶洗淨切絲。紫菜洗乾淨備用。
  • 步驟 3/6
    鍋裡倒入清水快煮開時,下入冬瓜煮開。
  • 步驟 4/6
    再放入海帶煮熟。
  • 步驟 5/6
    下醬油、鹽、味精調味。
  • 步驟 6/6
    衝入盛放紫菜的湯碗裡,淋上香油即可。
小貼士

一、您在買幹海帶的時候,一定要把海帶卷開啟,看看海帶是否完整,葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎,那就不要買了。

一、您在買幹海帶的時候,一定要把海帶卷開啟,看看海帶是否完整,葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎,那就不要買了。

二、看海帶上是否有小孔洞,或者是大面積的破損,如果有,就說明海帶在長時間的儲存過程中,有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。

三、 海帶的表面有一層白色的粉末,這是好海帶的重要標誌,如果沒有或者是很少,就說明是陳年舊貨,您最好就不要買了。

四 選擇幹海帶時,首先看其表面是否有白色粉末狀隨著,因為海帶是含碘最高的食品,另外還含有一種貴重的營養藥品----甘露醇。

釋出於 2019-12-25
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