Name: 海鮮冬瓜湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 冬瓜 1塊; 家樂雞粉 1勺; 梭子蟹 1只; 小鮑魚 2只; 鮮蝦 8只; 胡蘿蔔 1根; 蔥薑蒜 適量; 鹽 2g; 料酒 3勺; 胡椒粉 少許

海鮮冬瓜湯

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近期要以清淡為主，多喝湯，少油炸，燻烤等，同時要少辣了辛辣調味品的食用。以減輕“秋燥”症狀做了清淡，鮮美的海鮮冬瓜湯，很適合這個季節，滋補養身，老少皆宜。

時間:30分鐘-1小時

食材

冬瓜 1塊

家樂雞粉 1勺

梭子蟹 1只

小鮑魚 2只

鮮蝦 8只

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材。
步驟 2/9

冬瓜去皮，去瓤，洗乾淨，再切塊。
步驟 3/9

胡蘿蔔去皮，洗乾淨後切片。
步驟 4/9

梭子蟹，去除蟹臍，再去除蟹腸。
步驟 5/9

再去掉蟹腮。清理蟹的幾個步驟不可以省略哦。
步驟 6/9

蝦，用牙籤將蝦線挑出。
步驟 7/9

小鮑魚去除內臟，洗乾淨。
步驟 8/9

再小鮑魚肉上切十字花。
步驟 9/9

所有食材準備好了。

小貼士

1. 蟹肉是寒性食品，如果有胃寒的話不要吃太多。

2. 吃蟹的時候記得不要吃柿子，不要喝茶。

釋出於 2018-07-28

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