海鮮冬瓜湯
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所言皆塵土
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冬瓜解熱利尿的效果顯著，夏天應該多煮冬瓜湯解暑熱，最好連皮一起煮，效果會很明顯。如果像我一樣不喜歡冬瓜皮的口感，可以把冬瓜皮切下來放入湯中一起煮，吃的時候避開它就是了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
海蝦去掉鬚鬚和頭上的劍 -
步驟 2/6
冬瓜洗淨，去皮後切成片，皮不要扔一起丟入鍋中
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步驟 3/6
熱鍋冷油，爆香海蝦。海鮮炒過之後煮的湯就是奶白色，不炒怎麼煮都煮不白的。
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步驟 4/6
放入冬瓜翻炒均勻
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步驟 5/6
加入水煮滾，按自己喜歡冬瓜的軟硬度控制時間，出鍋前加入鮮貝
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步驟 6/6
加入鹽，雞粉和香油調味即可
小貼士
鮮貝不要煮久，出鍋前放入即可。香油不要多，會強海鮮的味道。
釋出於 2024-12-07
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