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海蟶冬瓜湯
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deflection恐懼

海蟶冬瓜湯

時間:10分鐘內
食材
海蟶 500g
冬瓜 250g
香蔥 1根
1片
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蟶子用鹽水浸泡半天使其吐盡泥沙,然後用刷子將表面洗乾淨(舞用的是牙刷)
  • 步驟 2/5
    冬瓜去皮切成薄片,香蔥切寸斷
  • 步驟 3/5
    鍋內放水,加入海蟶和薑片
  • 步驟 4/5
    待水剛開即可放入冬瓜片
  • 步驟 5/5
    再次燒開後,轉小火用勺子撇去泡沫,關火,加點鹽,撒入蔥段即可
小貼士

舞語:

1、冬瓜很容易熟,所以只要一開鍋就可以了,利用湯水熱度就可以讓冬瓜完全熟透啦,而如果等冬瓜完全熟透再關火的話,那樣等你吃的時候冬瓜已經是太爛了口感

2、都說冬吃蘿蔔夏吃薑,養生之道哦,呵呵,沒錯的,而且薑片也能去除海鮮的腥味

3、蟶本身就有鹹味的,所以鹽不要放太多哇

釋出於 2020-09-14
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