jxcaipu logo
海蠣冬瓜湯
6.5萬 熱度 194 收藏
誠跋墩院篩_

海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，最重要的是海蠣是福建的特產啊。冬瓜清淡可口，兩者結合的湯更是營養豐富，美味可口啊。

時間:10-30分鐘
食材
海蠣 50g
冬瓜湯 200g
鹽 適量
雞精 適量
姜 適量
澱粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    冬瓜去皮去瓢切小塊
  • 步驟 3/8
    海蠣洗淨瀝乾水分
  • 步驟 4/8
    洗淨的海蠣加入適量的澱粉抓勻
  • 步驟 5/8
    湯鍋注入適量水，加入生薑數片
  • 步驟 6/8
    待水開放入切好的冬瓜片大火煮10分鐘
  • 步驟 7/8
    一粒粒放入用澱粉抓勻的海蠣
  • 步驟 8/8
    大火煮3分鐘加入適量鹽、雞精調味，撒上蔥花即可起鍋食用
小貼士

洗海蠣的妙招：先用少量的鹽跟海蠣拌下，用筷子把海蠣殼挑出在放入水，用水沖洗數次，海蠣就非常關鍵了

釋出於 2022-06-21
197
相關菜譜
寫評論