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味增海帶冬瓜湯
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道釋商贅贗

北方的秋季，比較乾燥，只能在食物上進行調整，多吃些湯湯水水，滋潤滋潤

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 400克
海帶 150克
蝦乾 50克
味增 適量
食用油 適量
生薑 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜沖洗乾淨，去皮去瓤，切成厚片；
  • 步驟 2/8
    海帶浸泡乾淨，切片；
  • 步驟 3/8
    湯鍋中加入適量食用油，放入薑片和蝦乾，煸炒出香味；
  • 步驟 4/8
    加入適量清水，煮開；
  • 步驟 5/8
    放入海帶，煮至口感綿軟；
  • 步驟 6/8
    放入冬瓜片；
  • 步驟 7/8
    根據口味，加入味增；
  • 步驟 8/8
    冬瓜煮熟即可食用。
小貼士

1、冬瓜比較易熟，不要切得太薄，0.5釐米即可；

2、我用的海帶是提前泡發煮熟的，如果不喜歡綿軟的口感，放入湯中少煮片刻即可；

3、味增的味道比較鮮美，不需要再加其他調味料。

釋出於 2018-10-13
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