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冬瓜生地花生煲蟹
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求醉

冬瓜生地煲青蟹，清熱涼血，解暑熱，老少皆宜生地清熱涼血、養陰生津，我們常常用來煲湯，尤其是暑熱的盛夏

時間:1-2小時
食材
青蟹 4個
冬瓜 1000g
生地 80g
豬脊骨 150g
鹽 適量
姜 3片
花生 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    螃蟹清理乾淨
  • 步驟 2/6
    生地稍浸泡洗淨切片
  • 步驟 3/6
    冬瓜連皮洗淨切厚塊，花生仁適量（花生可以不放）
  • 步驟 4/6
    然後將花生，生地，冬瓜，螃蟹，薑片 統統放進湯鍋裡 加足夠多的水 大火煲開
  • 步驟 5/6
    改小火煲1.5小時
  • 步驟 6/6
    放鹽調味
小貼士

放適量的豬肉或豬骨 湯更滋潤

冬瓜連皮煲更利水

釋出於 2019-08-15
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