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冬瓜炒五花肉
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幸一縷茶煙

一個魚那是不夠兩人吃的，雖然懶得做但也要湊合著吃飽吧，想著冰箱裡面還有前幾天買的五花肉，要是再不吃就會臭了，正好又從親戚那帶了一個冬瓜回來，毫無懸念了，那就來個紅燒冬瓜五花肉唄

時間:10分鐘內
食材
五花肉 100g
冬瓜 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
大蒜子 2瓣
姜 適量
青辣椒 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材，青辣椒忘記放上去了
  • 步驟 2/7
    冬瓜去皮切片，五花肉切片，姜和蒜子切末，青辣椒切圓狀
  • 步驟 3/7
    稍微加一點油，7成熱調至小火放入五花肉煸到肥肉看起來透明再過一點即可。
  • 步驟 4/7
    把煸好的五花肉放至鍋的邊上，放入薑末和蒜子末爆香。
  • 步驟 5/7
    然後放入冬瓜開大火翻炒
  • 步驟 6/7
    加一點醬油
  • 步驟 7/7
    再加入青辣椒翻炒兩分鐘加入鹽出鍋
小貼士

1 五花肉先煸一道將肥肉裡面的油煸出來，這樣吃起來沒有那麼膩

2 出鍋以後應該要再撒上一點蔥花，這樣看起來更好看，吃起來也會有蔥花的香味，大過年是買不到蔥了，湊合著吧

釋出於 2020-01-09
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