jxcaipu logo
秘製豬脊骨
6.2萬 熱度 755 收藏
書柳歐買嘎絲

簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
豬脊骨 600g
油 適量
鹽 適量
甜麵醬 適量
花椒大料 適量
蔥 適量
老抽 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬脊骨洗淨
  • 步驟 2/11
    放在人水中，去血水
  • 步驟 3/11
    撈出
  • 步驟 4/11
    熱油，爆香花椒大料，放入白糖，炒至冒泡
  • 步驟 5/11
    放入排骨，上色
  • 步驟 6/11
    翻炒上色均勻
  • 步驟 7/11
    放入甜麵醬，老抽，蔥薑蒜，翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    倒入清湯，大火燒至
  • 步驟 9/11
    燒開
  • 步驟 10/11
    倒入壓力鍋，放少許鹽，燜制15分鐘左右
  • 步驟 11/11
    成功，開吃吧
小貼士

甜麵醬炒制上色，入味，顏色好看，味道鮮美

先煮後燜，絕對好吃

釋出於 2020-01-17
99
相關菜譜
寫評論