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竹芋鹹瘦肉粥
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皮卡丘

我一直以為竹芋只能做甜的,後來我看我姐姐做了好幾次竹芋鹹瘦肉粥,才知道竹芋還能這樣搭配,真是長知識了。據說這款粥有下火去燥的功效,在這燥熱的冬季,確實很適合。加上竹芋的口感用來煲粥太正點了。

時間:1-2小時
食材
大米 250g
竹芋 200g
瘦肉 150g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米淘洗乾淨
  • 步驟 2/8
    竹芋剝皮洗乾淨
  • 步驟 3/8
    把竹芋放入淘洗好的大米里面,大火煲開轉小火煲1小時
  • 步驟 4/8
    豬肉切小粒
  • 步驟 5/8
    放入一點油和足夠的鹽,攪拌均勻之後醃製一個晚上
  • 步驟 6/8
    煲好的竹芋粥
  • 步驟 7/8
    把醃製好的鹹瘦肉放入煲好的竹芋粥裡面
  • 步驟 8/8
    吃之前根據自己的口味加鹽調味就可以了
小貼士

瘦肉必須醃製起碼一個晚上,這樣才能醃製成鹹瘦肉

釋出於 2019-08-15
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