最近這幾天寒潮來襲，冷得都不想動了，家家戶戶都關上門在家做著防寒的食物，煲藥材的煲藥材，煮薑湯的煮薑湯。那我也也來湊湊這個防寒潮的熱鬧吧，一早起來就動起手來煲這個薑湯，煲了1.5小時，煲出來的湯好香好濃，棒骨也燉得很酥軟，姜味十足，原本打算煲2小時的，不過在煲的時候姜的香氣滿屋飄香，奶奶聞著就忍不住盛了一碗喝，我看了一下燉1.5小時也是可以的，就直接加了調料上桌了。我還是第一次用這麼多姜煲湯，以前就算加薑片也是隻加幾片，不然就是用紅糖煮薑湯，不得不吃，這樣煲出來的湯真的很好很好喝，棒骨也很好吃，姜味和肉味都十足。我這個湯水的份量只是2-3的份量，水的份量請根據自己的實際情況酌情調整。