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胡蘿蔔鮮藕棒骨湯
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綿綿柳峸陽

棒骨湯是補鈣健體的佳品，與胡蘿蔔藕燉一起，湯味鮮美，營養豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬棒骨 500g
鹽 適量
大蔥 適量
八角 2朵
姜 適量
胡蘿蔔 2根
藕 250g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料。
  • 步驟 2/6
    鍋中倒入清水，放入棒骨焯水，去掉腥味和血水。
  • 步驟 3/6
    壓力鍋中倒入適量溫水，放入大蔥，八角，姜和棒骨，蓋鍋蓋，待壓力閥響後，改小火燉15分鐘，然後關火。
  • 步驟 4/6
    胡蘿蔔和藕切成塊備用。
  • 步驟 5/6
    待壓力閥解閥後，鍋中放入胡蘿蔔、藕，繼續蓋鍋蓋。 待壓力閥響後，再改小火燉15分鐘，關火。
  • 步驟 6/6
    燉好的湯中放入適量鹽，就可以食用了。
小貼士

焯棒骨時要涼水下鍋，這樣可以去掉肉中的血水。

釋出於 2020-08-13
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