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蘋果炒三丁
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思繹

這道菜就是用蘋果和雞脯肉做的菜。蘋果蘋果加熱後，蘋果中含有的果膠會變的更穩定，這果膠和膳食纖維可以一起清理腸道。這加熱後還多出了；吸收腸內細菌和毒素的功能。還大量增加了多酚類天然抗氧化物含量。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基、抗氧化、抗炎、殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高消滅讓你衰老的體內自基。萬事萬物有利有弊，這蘋果加熱做熟後會對水溶性維生素有所破壞。這是要注意的。

時間:10分鐘內
食材
雞脯肉 300g
蘋果 250g
紅椒 100g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
黃瓜 適量
素菜精 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
蛋清 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞脯肉、蘋果、青、紅椒、收拾乾淨
  • 步驟 2/9
    雞脯肉切丁
  • 步驟 3/9
    雞脯肉丁用蛋清、鹽、料酒、胡椒粉、素菜精澱粉上漿入冰箱備用
  • 步驟 4/9
    雞脯肉、蘋果、青、紅椒、切丁，黃瓜切片
  • 步驟 5/9
    用素油起油鍋油溫不要太高大約五、六成左右，下上好漿的雞肉丁吵到變色，盛出
  • 步驟 6/9
    下青、紅椒丁炒一下
  • 步驟 7/9
    下鹽、素菜精、下鮮湯或者清水，水開下蘋果丁，
  • 步驟 8/9
    勾芡，下炒制好的雞肉丁，翻炒均勻即可
  • 步驟 9/9
    用黃瓜片做圍邊將炒制好的《蘋果炒三丁》裝入，就可以上桌了。
小貼士

色彩誘人，鮮香可口，營養搭配合理，蘋果脆甜，雞肉嫩爽

這菜做法簡單，而出其不意，這圍邊是最簡單方便的；就是用黃瓜片圍一下，放上一點燙熟的紅椒小絲就可以了。簡單好看，給菜色加分不少。O(∩_∩)O哈哈~，大功告成。這菜在節假日上桌，親朋們一定會讚不絕口的。

釋出於 2019-09-05
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