每到做飯就發愁，不知道該吃什麼菜。閨女說想吃雞，買了三黃雞可也不能每次都吃大盤雞吧，就把雞胸肉剔下來，有時炒米粉，有時孜然炸雞條，這次就加些新疆阿克蘇的冰糖心蘋果做道菜，口感味道不必說，就是3個字：“太好吃”了。沒想到用水果做菜就是鮮，還伴有濃濃的水果味，吃起來感覺在吃水果，又感覺在吃菜，合二為一就是水果也吃了菜也吃了。“吐魯番的葡萄哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人誇”是流傳在新疆的一句歌謠。阿克蘇冰糖心蘋果產於新疆阿克蘇溫宿縣，位於天山托木爾峰南麓，蘋果為扁平形，蘋果表面光滑細膩、色澤光亮自然，皮薄肉厚、味甜汁多、含糖量及高。因為阿克蘇冬季寒冷，所以很適合蘋果生長，而且生長期間病蟲害發生極少，晝夜溫差又大、光照又充足，加上用無汙染的冰川雪融化的水澆灌、又是高海拔的生長環境。切開蘋果就有一股淡淡的清香味道，蘋果心核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨一無二的“冰糖心”。被稱為新疆的“水果皇后”，更以其獨特的“冰糖心”而飲譽海外。