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雙椒香菇炒雞肉絲
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絲瓜watchful

想吃雞肉，燉雞？費時又費事!炒個肉絲，簡單又快捷。我一般都會在超市買新鮮的雞脯肉，放冰箱裡備用。隨時給孩子做好吃的雞肉吃。另外現在孩子小，吃大塊的雞肉要不咬不動要就塞牙，反而這樣做得肉絲吃起來不費事又好吃。

時間:10分鐘內
食材
雞肉 100g
青彩椒 50g
黃彩椒 50g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    彩椒、香菇洗淨，切絲備用。
  • 步驟 2/5
    雞肉切絲，並用料酒、醬油、澱粉醃製10分鐘。
  • 步驟 3/5
    鍋裡放油，油熱爆蔥花。
  • 步驟 4/5
    放入雞肉絲炒至雞肉變白。
  • 步驟 5/5
    加入彩椒，翻炒彩椒變軟出鍋即可。圖沒拍下。
小貼士

1、雞肉事先醃製一下，這樣更入味，雞肉更滑嫩。

2、雞肉炒得時間不宜過長，太長肉容易變硬。

釋出於 2023-03-13
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