現在天氣忽冷忽熱的，大人和小孩都很容易感染咽喉疾病，而且一般都有咳嗽，這個甘草金桔醬，既去痰又美味。甘草的功效有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤，也能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。